Mise en Place, sofranın yalnızca bir buluşma noktası değil, yaşamın en zarif ritüellerinden biri olduğuna inanır.

İsmimiz, Fransız mutfak kültürünün en köklü kavramlarından birinden ilham alır: Her şeyin özenle hazırlanması, kusursuz bir uyum içinde yerini bulması. Biz de bu anlayışı sofralara taşıyoruz.

Her Amerikan servisimiz; zamansız tasarım, kaliteli malzemeler ve ince işçiliğin buluştuğu bir estetik anlayışıyla hazırlanır. Sadeliğin zarafetini, modern yaşamın ihtiyaçlarıyla buluşturarak günlük sofralara olduğu kadar en özel davetlere de eşlik eden parçalar tasarlıyoruz.

İlhamımız, Fransız yaşam sanatının inceliklerinden; yavaş paylaşılan kahvaltılardan, uzun sohbetlerle uzayan akşam yemeklerinden ve küçük detayların yarattığı büyük etkiden geliyor. Çünkü gerçek lüks, gösterişte değil; özenle seçilmiş detaylarda ve hissedilen kalitede saklıdır.

Mise en Place olarak her sofranın kendine özgü bir hikâye anlattığına inanıyoruz. Bizim amacımız ise bu hikâyeye zamansız, zarif ve doğal bir dokunuş katmak.

Çünkü en unutulmaz anlar, özenle hazırlanmış sofralarda başlar.